-

Архангельские домашние соленья: хрустящие огурцы, маринованные в бурбоне, придающем сладкое послевкусие, кислая черемша, квашеная капуста, соленые томаты и маринованный чеснок

-

-

Подается в воздушным муссом из пармезана и вешенками, маринованными в японском соусе понзу

-

Сочные кусочки куриной грудки под нежным соусом сациви

-

-

На выбор

Большая тарелка европейских деликатесов: оливки, коппа, чоризо, дорблю, грюйер, артишоки, тед де муан